Scopri i Sapori Autentici della Calabria al Villaggio Formicoli

La Calabria non è solo un paradiso per gli occhi, ma anche un’eccellenza culinaria che attende di essere esplorata. Immersi in questo paesaggio dove il mare cristallino incontra il verde rigoglioso delle campagne, scoprirete che ogni piatto racchiude l’essenza di questa terra solare e fieramente legata alle sue radici.

A Ricadi la cucina si fa interprete di una storia millenaria, dove il Mediterraneo incontra e si fonde con i sapori intensi dell’entroterra. Il viaggio inizia dalla celeberrima Cipolla Rossa di Tropea IGP, dolce e croccante, protagonista indiscussa di insalate estive, marmellate e piatti gourmet che sorprendono per la loro originalità. Ma non è solo la cipolla a rendere unica la tavola calabrese; qui, ogni ingrediente parla della generosità della natura: dal pesce freschissimo, pescato nelle acque limpide del Tirreno, ai formaggi di pecora stagionati nelle fresche grotte calabresi, ogni elemento è un invito a gustare la Calabria in tutta la sua autenticità.

Le ‘nduja di Spilinga, un salume piccante e spalmabile che si scioglie in bocca liberando tutto il calore del peperoncino calabrese, è un altro tesoro locale che non potete perdere. Usata per insaporire primi piatti o semplicemente spalmata su una fetta di pane casereccio, la ‘nduja rappresenta l’anima piccante della gastronomia calabrese, capace di regalare emozioni forti e indimenticabili.

Non meno importanti sono i vini, con le loro note aromatiche che raccontano di vitigni autoctoni coltivati su terreni soleggiati, perfetti compagni per ogni pasto che arricchiscono l’esperienza culinaria con la loro storia e personalità. Dal Cirò rosso, vigoroso e passionale, al Greco di Bianco, aromatico e seducente, ogni sorso è un viaggio entro la storia e la cultura di questa terra.

La pasticceria, infine, è un capitolo dolce che chiude degnamente il viaggio sensoriale. Dolci tradizionali come il tartufo di Pizzo, gelato artigianale ricoperto di cacao e con un cuore di cioccolato fondente o nocciola, parlano di una tradizione che sa ancora sorprendere e deliziare, mantenendo vivo il legame con il passato.

Invitiamo dunque i nostri ospiti a sedersi a tavola, lasciandosi guidare dalla curiosità e dal desiderio di scoprire. Qui, al Villaggio Formicoli, ogni pasto diventa un’occasione per celebrare la vita, in un incontro di sapori, profumi e colori che solo la Calabria sa offrire. Venite a scoprire i sapori autentici, dove la tradizione culinaria si fa ambasciatrice di una terra ricca e generosa, pronta ad accogliervi a braccia aperte.